酒粕を使って作られる粕汁や甘酒などは健康食品としても注目されています。 しかし甘酒などの原料となる酒粕は日本酒を作ったときに出る食材なので、アルコールが含まれているかと心配になりますよね。 やはり妊婦は酒粕を摂取しない方...

酒粕には悪玉コレステロール（LDLコレステロール）を下げる効果があると、以前NHKの「ためしてガッテン」という番組で放送されました。 実際、ためしてガッテン内の実験では酒粕によって悪玉コレステロールが下がったのです。 理...