レジスタントプロテインという名前を聞いたことがあるでしょうか。 これは近年注目されている栄養成分の名前で、酒粕にも含まれている栄養です。 酒粕を日々の食事に取り入れるだけで、ダイエット効果やそれに伴う健康効果が大きく期待…

今大注目の酒粕。 酒粕をいざ健康や美容に活用しようと思っても賞味期限がどれくらいかもわかりませんから、どれだけの量を購入するのがベストなのかも迷ってしまいますよね？ 酒粕の消費期限を知って、無駄のないように健康や美容に取…

酒粕は腐るのか知りたいですよね？ 実は酒粕はアルコール分を含んでいる食品で殺菌効果があるため雑菌が増えにくいので腐らない食品なんです。 ただ、熟成すると見た目に変化が現れるので、それを見て「腐ったから使えない」と勘違いし…

酒粕とは日本酒を醸造するときにできる搾りかすのことです。 日本酒の酒蔵や酒屋さんで売っているだけでなく、スーパーでも購入することができます。 ただ、酒粕という存在は知っていても酒粕にどんな活用法があるか知らない人は多いの…

酒粕は生きていますから、保存に気を付けないとカビが生えてしまうこともあります。 せっかく用意した酒粕にカビが生えてしまっては台無しです。 そこでできる限り酒粕のカビを防ぐコツや生えてしまうとどうなるのかなどをお伝えしたい…

酒粕は豊富な栄養価で注目を集めていますが、ビタミンやミネラル、食物繊維に加え、豊富なアミノ酸を含むことでも有名です。 そこで今回は酒粕に含まれるアミノ酸の働きや、実際にどの程度含まれているのかなどについて、詳しく解説しま…

酒粕の栄養素は加熱した場合、酒粕に含まれる酵母やビタミンなどが壊れてしまうのであまりよくありません。 食事に酒粕を取り入れる場合は、なるべく加熱しない調理方法を選びましょう。 ただし、酒粕に含まれる成分が加熱に弱いからと…

酒粕ダイエットは聞いたことのある人も多いでしょう。 体型維持やダイエット食材としても酒粕とても優秀な食材です。 ただし、酒粕は確かに優秀なダイエット食材ですが、ただ単に酒粕を食事に取り入れるだけでは、ダイエット効果はない…

酒粕でできた甘酒は、本来下痢症状を起こすようなことはなく、むしろ胃腸の調子を良くしてくれる働きがあります。 しかし、酒粕を使った甘酒を飲んだ人の口コミなどを見てみると、確かに下痢症状が出てしまったケースがあるようです。 …

酒粕は美容や健康に良いことで注目されています。 しかし酒粕は炭水化物ですから「もしやカロリーが高いのでは？」と思っている方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は酒粕のカロリーが本当に高いのか、それとも低いのかを徹底的…